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第46章 新品鸡蛋灌饼[3/3页]

　　她一边，凑着脑袋看她写的字，陆廷明忍不住说：“嫂嫂你写的字真好看。”

　　陆廷海也认同的点点头：“媳妇你写的字真好看。”

　　任安乔笑出声，被夸的很高兴，心里美的冒泡。

　　谁不喜欢听夸呢？

　　反正任安乔喜欢。

　　她将写好的纸给两兄弟，然后准备去做鸡蛋灌饼。

　　陆廷海去帮着和面。

　　陆廷海跟陆廷明先试着做了几个饼，上手没问题，任安乔这才放心。

　　鸡蛋灌饼的面团要用温水和软一点。

　　任安乔告诉陆廷海要怎么和之后，自己去准备其他的材料。

　　先将买回来的干黄酱用香油稀释，磕一个鸡蛋打进碗里，跟葱花搅和后放在一旁。

　　等到面团醒好后，擀面杖擀开，在面饼上抹上一层香油，再撒上一点点盐，从一头开始卷。

　　卷成一个长条后揪出三个面挤，捏着面挤两段揪下来的口子双手拧成圆挤子，再擀成薄饼下锅烙。

　　陆廷海和完面，守在媳妇边上好奇的看看，这鸡蛋灌饼要怎么做。

　　见面饼被烙到两面金黄后，中间鼓出一个小凸起，任安乔就在这时用筷子扎了个洞，筷子尖微微上挑将洞扩大一点，端着打散鸡蛋的碗，动作精准的将蛋液全灌了进去，一点没撒。

　　再烙一会儿，等待里面的蛋液熟后，就可以起锅给面饼内层抹黄酱了。

　　陆廷海看着媳妇麻利的动作，心中再度惊叹。

　　他媳妇可真厉害！

　　任安乔将放了点素菜，又挑了一片薄薄的肉片，夹好后卷起来递给陆廷海：“你尝尝怎么样。”

　　陆廷海咬了一大口，鸡蛋的香气跟面饼和在一起，还有黄酱的咸香跟肉的滋味儿，清淡一点的素菜夹在中间中和了味道，不让人觉得腻味儿。

　　陆廷海又咬了两大口，才含糊的说：“媳妇，好吃，你做这个鸡蛋灌饼，肯定很多人买！”

　　任安乔也这么觉得。

　　她还得准备点明天要夹在中间的菜。

　　先把肉片准备好，再多洗点素菜。

　　炒点酸辣土豆丝，准备点萝卜丁，再准备点生菜。

　　生菜村里没有种的，任安乔从空间里弄出来的。

　　她将菜都准备好后，放上推车，心满意足：“好了，咱们明天准备去开摊。”

　　任安乔已经考虑好了价格。

　　她打算把鸡蛋灌饼的价格定高一点，小方村内鸡蛋一个约莫是四分钱，县城内五分钱，而且做鸡蛋灌饼，要用的面粉不多，就是一张薄薄的面饼摊开，成本不算高，所以价格可以定在永嘉麦饼跟酱香饼之间。

　　任安乔决定定在一毛二分钱这个价格上，不过为了让客人买的更情愿，她可以增加点噱头，让客人免费加两样素菜。

　　要是加肉片，那就得另外再收钱。

　　薄薄一片肉片，任安乔打算加收三分钱。

　　这样算下来，要比永嘉麦饼还要赚。

　　虽然做鸡蛋灌饼的工序要比其他的饼复杂一点，但这个利益很可取。

　　第二天一大早，任安乔起来后去炒了酱料，陆廷海揉好面团后装车。

第46章 新品鸡蛋灌饼[3/3页]

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