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467.酸汤鱼[2/3页]

　　得的淳厚酸汤】

　　【特殊的发酵工艺让发酵变得更加奇妙】

　　【水库养殖的半野生乌江鱼】

　　【贵阳人都离不开的酸汤】

　　【有着丰富底蕴的木质建筑】

　　【主厨：4星高级厨师：韩瑞民】

　　【副主厨：1星高级厨师：朱智诚】

　　【副主厨：1星高级厨师：林怀光】

　　“叮咚，系统评分，【凯里人家酸汤鱼】的星级为4颗星。”

　　“叮咚，你获得了4星美食店打卡奖励”

　　【能力：酸汤制作精通】

　　【能力介绍：你学会了如果制作一碗风味绝佳的酸汤。】

　　【能力：秘制酸汤快速发酵】

　　【能力介绍：你能用特殊手法，在一天内获得品质极佳的酸汤】

　　【能力：糍粑制作精通】

　　【能力介绍：你学会了怎么制作一份可口的糍粑。】

　　【金钱：10000元】

　　【名气：40】

　　【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】

　　好家伙，这一下子就把人家的独门绝技给学去了。

　　而且只需要一天就能完成制作，要是自己改行卖酸汤，这不得把他们卷死？

　　李潇稍微移动了一下摄像头。

　　把酸汤鱼的全貌展示给了观众。

　　酸汤鱼上面撒满了葱花和香菜，表面漂浮着一层厚厚额油脂。

　　乌江鱼本身的刺就很少，而这酸汤鱼里面的被切开的鱼肉。

　　更是能看出，里面多余的鱼刺都被仔细拔掉了。

　　满满一锅，分量十足。

　　轻轻搅动，还能看到里面的香料和鱼骨，还有软烂的番茄。

　　李潇撇开那层红艳艳的油脂，舀起一勺浓郁的酸汤送进嘴里。

　　味道十分具有冲击性。

　　入口是非常浓烈的番茄酸味，随后就是一股像似米酒发酵的酸涩味道，最后的是微微的果香和甜味。

　　味道很复杂，在冲击感过后，余韵十足。

　　“味道很复杂，层次感很强。”

　　“酸，辣，咸，香，四种味道纷至沓来。”

　　“酸汤里面用了半熟未熟的番茄，煮出来的汤有着青涩的番茄酸味和清新的果香气

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