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第二百八十一章 无骨鸡柳(一)[2/3页]
杀档口,瞥了眼那一排正在杀鸡宰鸭的屠夫们,正中一位光头屠夫前头的队伍最长!粗粗一眼扫去,便见屠夫手里那把菜刀使得颇有一番“庖丁解牛”的大师风范,三下五除二便将鸡鸭宰杀好,骨肉分离开来,菜刀的刀法相当精湛!
等候在侧的百姓不过略略椅凳,还不到半刻的工夫,便领着宰杀好的家禽家畜满意的走了!
此情此景,让温明棠想到了数日前梁红巾感慨的“厨子好刀工”,不由摇头失笑!
她切菜切肉的刀工不错,不过这杀鸡宰鸭等家禽家畜还是那等屠夫更擅长些!
因着在宰杀家禽家畜,空气中弥漫着一股血腥味!这味道实在太过浓郁,饶是做厨子的温明棠闻着也有些不舒服,看了片刻之后,便拎着手里两盆腊梅花离开了集市。
大理寺公厨的食材宰杀皆由庄子上的人完成之后送来,是以虽是个厨子,温明棠也鲜少闻到这么浓郁的血腥味的。
虽是一年到头都住在大理寺里头,还没有自己的宅子,可到底是住的屋子,温明棠还是开始陆续买些年货准备为屋子添些过年的氛围!
带着两盆腊梅花回到大理寺,将花在屋中放好之后,温明棠便出门去寻了纪采买。
蹲在廊下的纪采买早在等温明棠了,见她来了之后,当即起身道:“走吧!”
温师傅准备的新小食是一道名唤无骨鸡柳的小食!他当时听了,便没忍住,问女孩子:“鸡柳是何物?鸡的哪个部位?”
听过鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡脖、鸡头、鸡心什么的,这“柳”又是什么?
温明棠道:“便是鸡胸!”
原是鸡胸!纪采买想了想,盘算了一番之后,对温明棠道:“休沐那日,你随我去一趟庄子!”说着便解释了起来,“整鸡我自去采买便是了!鸡腿、鸡翅什么常见之物也好定价,独这鸡分开来之后,单要鸡胸这物的不多,庄子上没给出定价来!”www.ýáńbkj.ćőm
鸡胸这物是有肉的,可这肉实在是没点油水,
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