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第111章 画面不堪入目[1/3页]

　　菜籽油色泽金黄色，川菜当中用得特别多。

　　因为宋樱说了要吃鱼，下午谢蕴就去钓了几条大鱼回来，另外下了两个鱼蒌，捞了些小鱼小虾。

　　天气热了，大家都没有什么胃口，晚上宋樱陪着老太太和吴婉整了一桌开胃的菜。

　　一锅麻辣沸腾鱼、一大条烤青鱼、椒盐炸小鱼、麻婆豆腐、青椒回锅肉、红烧小排、辣子鸡、韭菜炒小虾米。还炸了些五香油拌了一大盆凉皮，一大碗的蕨根粉。

　　说到蕨根粉也是宋樱在附近山上新发现的，发现后跟村里人说了，很多村民都有去采挖，也算是帮助附近在青黄不接的时候挨饿的村民多找到一样吃食。

　　蕨根粉从野生蕨菜的根中，提取出来的淀粉，之后再经过加工制成的粉条状食物，焯水煮到没硬心，过一遍凉开水，拌上辣椒圈，各种调料，酸爽劲滑，很是开胃。

　　当时宋功把这个吃食教给村民还落了老太太一顿数落，这么好的东西，自家挖来做成粉拿到食铺去卖多好呀！

　　后来宋功给她解释了，蕨根粉吃多了对身体没有益处，而且这玩意儿，一百斤根也做不了多少粉，累得要死，还不如花力气多养几只鸡鸭兔子，老太太这才作罢。

　　段老爷自然又是吃嗨了，直言宋家的饭菜实在是太好吃了，等他到书院住了，天天都到宋家来吃饭，家里几个孩子的束脩都不用交了，就当是他的伙食费。

　　杨言书笑言，“那我可要天天羡慕段老先生了。”

　　宋功忙邀请杨言书，“大人，有空就常来，随时欢迎。”

　　压榨取油法较费时费力，衙役们又没有经验，中间交换着歇息吃了些宋家煮的饭菜。

　　三百多斤菜籽一直榨到半夜才榨完，杨言书忙叫人来称重量，计算出油率。

　　三百八十六斤菜籽，出油一百一十六斤油，比起现代机器压榨的出油率少了三分之一。但也在宋樱的意料之中，毕竟人工压榨再怎么样也不可能把油都榨得一干二净。

　　杨言书和段老爷却

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