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第239章 三绝[1/3页]

　　最终，包括孙坚在内，这五人对此菜都给予了不俗评价，并给出了4个9分和1个10分的超高评分。

　　见庞大厨竟然给出了满分，坐在一旁的孙厨头不由自主地皱起眉头：

　　“庞厨头，苏掌柜的脍鱼确实味道不错，配上底层的豆腐，实属上品。但也不至于给满分吧？”

　　“孙大人此话差矣！”

　　面对孙厨头的质疑，庞胖子则煞有介事地回道：

　　“我给它满分，是因此菜有三绝：

　　一是，刀工绝。

　　孙掌柜年纪轻轻，竟能将鱼肉片到如此境界，实属罕见，理应鼓励；

　　二是，口感绝。

　　鱼肉本就细腻鲜滑，再配上这碗由茱萸、橘皮、紫苏、清酱、花椒、姜末、香菜等十余种佐料调制而成的秘制酱汁，如此丰富的口感，怕是翻遍长沙城也找不出二家；

　　三是，搭配绝。

　　鱼肉虽美，但食多则腻。

　　清香十足的豆腐刚好可以抵消此感，二者搭配如天作之合。

　　如此完美之菜，给满分有

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