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第246章 纯肉馅茄盒[2/3页]

　　做法和包饺子差不多，要说麻烦不麻烦，也和包饺子的麻烦程度差不多。

　　做茄盒，倒是不需要擀饺子皮什么的，但是得裹面粉，下锅油炸。

　　首先得调一个纯肉馅的馅料。

　　白软软调了两个馅，一个是鲜虾猪肉，一个是纯猪肉的。两个馅料都非常好吃。

　　配料基本上也差不多，区别只是食材的味道不同，都往里面放几个鸡蛋，放盐、耗油、生抽、酱油、鸡精、十三香调味，放剁碎的葱姜蒜，搅打上劲。

　　馅料调好之后，拿出来几斤茄子，将茄子切成两指宽的厚片，洗净。

　　每一个茄子片从中间切开，让它变成蚌壳的形状，然后把肉馅填充进去，最后用面粉裹一圈，保证肉馅不掉出来。

　　起锅烧油，油热之后，下入填充好肉馅的茄盒，炸熟。

　　等到茄盒熟透，飘在油锅上，外皮金黄酥脆之后即可捞出茄子，带着一股茄子的清香。茄盒炸的外壳金黄酥脆，里头的茄子肉非常软糯，再加上已经成一团肉蛋的肉馅，茄子的清香和肉馅的浓郁香味结合在一起，让人食指大动。

　　“茄盒好香～”

　　纯肉馅的茄盒好了之后，奶软软又起了一锅，下入猪肉大虾馅的茄盒，一共炸了四五斤左右的茄盒。

　　白软软把他们全都捡出来，控油之后，放到一个大盆里，端到桌子上。

　　炸茄盒略微有些油腻，白软软准备做一个清淡一点的汤。

　　白菜鸡蛋汤里头的白菜煮的软软烂烂的，白软软端到桌子上，之后又从地窖里拿出了一些香肠，把香肠切成片，炒了一盘子炒香肠。

　　只有这几个菜还不行，但是茄盒算菜，也不算菜，白软软就做了一大盆冷面配着吃。

　　辣白菜放到冷面上，十分有滋味。

　　“纯猪肉馅茄盒积分值为71，已获得的积分自动存入宿主属性面板，请宿主自行查收。”

　　“猪肉大虾馅茄盒菜品积分值为70，已获得的积分自动存入宿主属性面板，请宿主自行查收。

　　“白

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