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第4章 酒楼开张[2/3页]

　　客人，你正常接待就行”

　　傻柱说完又从口袋里面拿出一沓红包塞给娄晓娥

　　“这是我准备的开业红包，等明天发给大家”

　　娄晓娥这次带来的钱已经用的差不多了，也没拒绝傻柱，伸手接了过去

　　开业当天，傻柱并没有过来酒楼剪彩，只是让何大清和何秋2个人参与剪彩。酒店的股份在何大清手上，何秋现在还只是个打工人

　　酒楼是不卖早餐的，只有午餐和晚餐，虽然9点钟大家都到齐了，并没有直接开业

　　等所有东西都准备好了之后，娄晓娥看时间差不多了才让大家准备开门迎客

　　原本娄晓娥和傻柱预定的剪彩时间就是10点。娄晓娥特意安排了鞭炮和烟花，吸引路过的游客及本地人的注意，鞭炮声意味着红红火火。还特意请了舞狮团队过来表演，众人也很久没见过舞狮杂技，人群传来阵阵欢呼！

　　一直持续到十一点多表演才结束。饭店正式打开门营业，因为宣传造势做的好，这刚开业来图个新鲜的人很多

　　官场上很多人都知道这家酒楼是何雨柱的，开业当天酒楼门口停的汽车可不少，有心人自然纷纷过来送花篮，顺便进去吃个饭！

　　傻柱中午来到酒楼，看着店里面络绎不绝的客人，娄晓娥今天也在大厅迎接客人

　　11点大厅的几十张桌子已经坐满了顾客，来的那些领导们自然都被娄晓娥请到了2楼。三楼还没装修好，谭家菜现在可以做，只不是傻柱并不打算只做谭家菜

　　酒店一二楼主要以鲁菜为主，其他几大菜系为辅。傻柱来到后厨，看到众人炒菜的炒菜，切菜的切菜，每上一道菜，何大清都会先尝一口，以确保味道合格才能上桌

　　这次香满楼的食材都是由红星农场提供的，当然稀有的食材还需要外出采购，这点可难不倒傻柱和娄晓娥，傻柱还有何大清做厨子这么多年了，别的可能不认识，一些食材供应商可是认识的不少

　　傻柱见后厨都在忙碌，自己甚至站不住脚，很自觉的离开后厨。傻柱先是在大厅里面转了2圈，听下客人们对菜的评价，这次掌勺的主要都是自己的一些师兄弟们还有他们的徒弟，而且菜都是何大清品尝过才上桌的，客人们对菜还是很满意的

　　傻柱又来到2楼包间，一些客人自己还是需要见下的，毕竟人家都是冲自己来的。一些体制内的看到何雨柱纷纷起身打招呼，傻柱自然要客客气气的回复

　　“你们吃好，如果饭菜有哪里不合适的，可以提出来，我会让后厨改善”

　　众人自然不会因为这点事得罪眼前的官场红人，都笑着点了点头，表示味道很好，以后常来www.ýáńbkj.ćőm

　　中午是用餐的高峰期，一直到2点多，人流才降了下来，饭店的员工也是这时候才吃饭的。傻柱在后厨和自己老爹一起吃过后，走到前台想看看今天盈利的情况

　　娄晓娥早就在前台统计了一下，看到傻柱过来后把手上的账本递到他手里

　　“今天应该是第一天的原因吧，营业额差不多3000多，加上晚上我估计能有个5000”

　　听到娄晓娥的话，傻柱心里面算了下成本，利润大概是一半左右，可能明天营业额就会减少一些

　　“嗯，可能今天是第一天的原因，火爆一些。对了这段时间我找人把三楼装修一下，到时候我去找几个私房菜师傅过来，三楼也可以开”

　　娄晓娥原本的意思是把3楼装修成西餐厅，这样和一二楼区分开，傻柱不同意这样做，现如今国家刚开放，吃西餐的人还是少数的，可以在等几年另外在开一个西餐馆

　　“行，这件事你来办吧，到时候通知我一声就行了”

　　两人又聊了一会关于饭店以后的运营问题，傻柱对这方面不是很懂，管理问题他知道，关于餐馆如何运行下去，这就涉及到他的盲区了

　　下午陆陆续续的还有一些客人上门，餐馆下午不会休息，一直开店到晚上10点，今天因为是第一天，所由员工都上班，之后就会分成早晚班

　　傻柱没想到的他的饭店开张第一天，四九城大大小小的人都传遍东大街开了一家很高档的饭店，价格也不贵

　　连许

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