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760、陈飞是炸鱼佬？[2/3页]

　　荔枝烤鱼，荔枝就是其中最重要的一个点，其中还有烤鱼的食材，也就是大黑鱼，这两个点是最重要的。

　　陈飞除了剥开八颗荔枝之外，还播了一些备用的荔枝。

　　8颗新鲜荔枝去壳去核搅成果泥备用。半个紫洋葱切小丁，1头大蒜和1块姜切末，10根干辣椒剪成小段。这个是做荔枝烤鱼的底料。

　　也是需要用到荔枝的，这样吃起来会更加的香辣可口，不仅有荔枝的香甜，还有辣椒的香味，混合在一起的话，就是无上的美味。

　　但是这个步骤一定要处理得当，处理不当的话，那就是味道过于香甜或者是过于辣了，它这个味道一定要是调和好的。

　　但是这一切对于陈飞来说都是小问题。

　　他把剥好的八颗星星荔枝去壳，去壳，然后开始搅成果泥备用。

　　接着他又拿出一小个洋葱切成小丁，陈飞切洋葱的非常有技巧。

　　很快的，就把这个洋葱切成小丁，均匀给切好了。

　　如果有人在这边，然后仔细看去这个洋葱，会发现这个洋葱每一块都是一模一样的。

　　然后陈飞又拿来一头大蒜，还有一块姜，去皮之后开始切成末。

　　他这边是选择完全的人工，完全不需要那些搅碎的机器。

　　等做完这一切之后，他又找来十根干辣椒，然后切成小段，这个是在香甜里面加入一丝辣味，然后才能得到荔枝烤鱼最终的底料美味。

　　等陈飞把这一切全部弄完之后，已经是十分钟之后了，他的速度倒是非常的快速。

　　于是接下来陈飞又把目光全部放在已经开始腌制好的黑鱼身上。

　　他拿出一块厨房纸巾。

　　因为接下来需要用到这个。

　　接下来的步骤就是用腌制好的鱼，用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上淀粉，拿起轻微甩一下。

　　撒淀粉可以吸收鱼表面的多余水分，防止煎鱼的时候油飞溅，不可省略。

　　等到陈飞把鱼身上的水分给擦拭干净之后，他又开始拿出准备好的淀

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