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第70章 香菇鱼肉丸子[2/3页]

　　香菇啊。”

　　叶轻暖耐心解释道：“当然可以放了，还可以做肉丸子，菜丸子。”

　　“不过现在猪肉并不多，咱们用来炒菜吃，待找到爹娘居住下来，不用再逃荒了，长姐给你们做肉丸子吃，还有各种馅的菜丸子。”

　　一听这番话，叶承康和叶承轩眼睛都睁的大大的，期待又兴奋。

　　“这次我们拿一部分煮，一部分油炸。”

　　“正好炸虾的时候油还留了一些。”

　　当时将虾捞出来后，没用完的油捞出来放在碗里，也是怕浪费掉，这会可以用来炸鱼丸子。

　　谢槿寒记得，之前有一次叶轻暖做鱼肉丸子的时候，是在开水里煮的，并没有炸。奇书屋

　　那时候油不多，要省着油用。

　　叶承康都愣愣的道：“长姐，油炸的跟之前吃的鱼丸子一样味道吗？”

　　“不一样，那次我们做的鱼丸子没有加香菇，其实加香菇的鱼丸子更好吃，而且油炸的味道更脆更香。”

　　这个时代的油比较高贵，而且农作物产量低，几亩地的花生打出来的油都少。

　　所以油贵，普通老百姓自己种花生打油，打一点都要节省着一年用。

　　现在是逃荒路上，大家手里都没怎么有油。

　　这些油，还是她在城镇上采买东西买的，空间里还有很多。

　　而且有时候炒菜的时候，放猪肉，她也会用猪肉烤一点油。

　　不过搜索脑海里的记忆，也没有发现别的什么油。

　　好像大家也不知道菜籽油，更不知道油菜花。

　　油菜产量可比花生产量高。

　　一亩地的油菜籽打油可比一亩地的花生打油高。

　　如果有油菜籽的话就会好很多。

　　队伍里的人做饭大多也都是蒸煮。

　　有的人做饭根本不放油，为了省油，他们做菜的时候，都是炖煮，炖好了后，再在上面舀一勺油，那就算是有油水的了。

　　那样做出来的食物根本没啥味道。

　　用油炒炸才会出香味。

　　叶轻暖将油倒入锅里，谢槿寒烧火，她则开始炸香菇鱼肉丸子。

　　炸出来的味道非常香脆。

　　叶轻暖捞出来后，用筷子夹了几个放进碗里，递给叶承康和

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